W poniedziałek, 27 kwietnia, w Katowicach odbyło się spotkanie restauratorów oraz członków Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki, zorganizowane przez Śląską Organizację Turystyczną | SLASKIE.travel. Wydarzenie miało charakter sieciujący i zgromadziło przedstawicieli branży gastronomicznej oraz producentów produktów lokalnych i regionalnych.

W spotkaniu uczestniczyli również przedstawiciele winnic współtworzących ofertę EnoŚląskiego oraz Winiarskiego Szlaku Województwa Śląskiego (także, oczywiście Cieszyńskiego SZLAKU WINA). Ich obecność była istotnym elementem rozmów o dalszym rozwoju współpracy pomiędzy winiarzami a restauratorami, a także o budowaniu spójnej, regionalnej oferty enoturystycznej.

Program obejmował warsztaty networkingowe „Akademia Lokalnej Współpracy marki Śląskie Smaki”, podczas których omawiano m.in. możliwości nawiązywania relacji biznesowych, tworzenie lokalnych łańcuchów wartości, rozwój oferty premium opartej na produktach regionalnych, kwestie logistyczne oraz wspólne działania promocyjne.

Spotkanie stworzyło przestrzeń do bezpośrednich rozmów, wymiany doświadczeń oraz prezentacji produktów. Było także kolejnym krokiem w kierunku wzmacniania marki EnoŚląskiego i zwiększania obecności regionalnych win w ofercie turystycznej i gastronomicznej województwa śląskiego.